Il naso elettronico che valuta le caratteristiche dell’olio extravergine
Un’innovativa soluzione tecnologica, nata in Emilia Romagna, promette di rivoluzionare il mondo dell’olio extra vergine d’oliva. Oleum Spec, un “naso elettronico” di nuova generazione, potenziato dall’intelligenza artificiale e capace di…